邊吃邊拍邊跟小米奮戰，真是一個愛吃鬼！
瞧瞧他的厚度，跟純沏茶比，扎扎實實的高度呢。
上一次吃的時間是0924，過了一個月才又買到，平常人多不喜歡排隊等。
0924寫：
我想瘦不下來最大一個原因，一定就是愛吃。是的，我真的很愛吃，不過選擇性很少，固定愛吃的就那幾樣，同樣早餐可以吃三年都不變，國中趕早上上課年代，買沒幾次早餐，乾脆就交代早餐店姐姐，每天早上七點幫我弄一份，固定在上課時間取走，就這樣吃了三年都沒換過口味的早餐。
我有這麼好養嗎？其實也沒有，認識我的人都知道很挑食，只是最近越來越不挑食了，因為也沒得挑，再挑，臺北就沒東西可吃了。話題扯遠了，還是回來介紹一下想分享的美食：哈爾濱千層蔥大餅。租屋附近有虎林街菜市場，在台北算不小的黃昏市場，菜市場裡面有很多便宜的水果可買，種類也非常齊全，最近半年內跑出了一個哈爾濱千層蔥大餅，人氣指數非常夯，夯到都要抽號碼牌了，沒錯，菜市場也有抽號碼牌的需要。
這個千層蔥大餅到底有啥神奇的地方？就要看個人愛不愛這一味了。我喜歡辛味，有蒜、有蔥、有薑都是美味，以前同學帶我去吃基隆的周氏早餐，他們早餐店賣的蔥餅，用的是三星蔥，那個味道到現在還是念念不忘，小小一個蔥餅，味道非常足，香甜的蔥香讓整塊餅都有了生命。去了宜蘭，吃了蔥抓餅，反倒蔥的份量沒有基隆的早餐店多，香氣自然少了許多。
菜市場內的千層蔥大餅我量過，大餅從師傅不停地翻揉麵糰，在麵糰上抹油，灑上蔥花，撲著麵粉及擀麵，再來放進白鐵大悶鍋中，用手壓平，利用瓦斯火慢慢烘烤，整個過程還要加水、灑芝麻、上油等等，一塊大餅烤好費時約30分鐘，一塊大餅店家分成8等份，再細切成6小塊，平均每塊蔥餅高度約2.5-3CM，上面灑滿烤的香噴噴的芝麻，內餡就是蔥花，片片非常紮實，滿滿的蔥花，加上層層分明的麵香，一個人吃上一份還有點撐，餅稱得上有嚼勁，越咀嚼越香，整個就是軟鬆鹹香，外皮帶點酥脆。聽說以前用老麵，味道一定更香了，現在因供不應求，沒時間好好發酵，就用酵母直接發酵的麵團了。
其實現在因為人多，加上烤的時間也長，等的人也非常多，所以多半我會選擇下班後，大概快8點時候過去買，如果還有剩下的大餅，就不用跟人家耗時間排隊了。
地址:台北市虎林街74號對面（虎林街菜市場）
營業時間早上十點到晚上七點，固定星期一公休。
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